Super żywność – ona Cię uleczy
Istnieje szereg składników diety, które poza wartościami odżywczymi wykazują również dodatkowe właściwości. Część związków zawartych w owocach i warzywach, wykazuje właściwości fioaktywne. Jedną z takich substancji są polifenole, które mimo iż nie są trawione przez układ pokarmowy, wpływają bardzo korzystnie na nasz organizm a co za tym idzie, także na nasze zdrowie. To właśnie produkty zawierające te związki, nazywane są super żywnością, czyli żywnością która wykazuje właściwości lecznicze. Zawierają one tak wiele składników ochronnych i zwiększających energię iż ich spożywanie jest dużo korzystniejsze od zażywania suplementów witaminowych. Najbardziej wartościowymi produktami zaliczanymi do grupy super żywności są: produkty razowe, czerwona papryka, pomidory, brokuły, słodkie ziemniaki, jabłka, awokado, borówki, owies, jagody, kiwi, soczewica oraz cebula. Należy mieć jednak świadomość iż produkty zaliczane do super żywności to nie to samo co codzienne menu. Dieta powinna być skomponowana w taki sposób, aby dostarczała nam wszelkich niezbędnych składników odżywczych.
